主料:
包包菜适量
辅料:
大蒜适量
配料:
盐适量，
醋适量，
白糖适量，
麻椒适量，
红油适量，
植物油适量凉拌圆白菜的做法步骤
1.材料：包包菜 麻椒 植物油 红油 盐 大蒜 醋 白糖
2.做法：1 包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝
3.大蒜去皮用捣碎器，捣成泥，
4.锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁
5.把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会
6.到入调好的汁拌均匀
7.倒入麻椒油拌均匀，
8.加盐和红油拌好
9.装盘，又麻又辣，爽脆可口
小窍门&温馨提示
一定得先白糖，可以使包包脆，颜色也好看，包包菜容易出水，最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌，要不油热包包菜变软了不好吃
TAGS：
凉菜 家常菜 大蒜
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