主料:
鸡胸肉，
1块，
土豆，
1个，
胡萝卜，
1个
辅料:
食盐适量咖喱酱，1盒生粉适量，
面包糠适量，
鸡蛋，
2个，
色拉油适量和风咖喱鸡块饭的做法步骤
1.先将鸡胸肉解冻切成自己觉得适合的鸡丁，撒上适量食盐腌制半小时以上。
2.将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。
3.将锅烧热。
4.倒入少量色拉油。
5.将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。
6.炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。
7.加入事先准备好的咖喱酱。
8.让咖喱酱和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。
9.在煮咖喱酱的同时，将腌制好的鸡丁沥掉水分后均匀裹上生粉。
10.将鸡蛋液准备好。
11.将裹好生粉的鸡丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
12.依次将鸡丁从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。
13.将锅烧热倒入适量色拉油。
14.待油烧至三成热时将鸡丁依次放入炸。
15.待鸡丁炸至金黄色时即可捞出沥干油。
16.将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。
17.加入事先煮好的咖喱酱。
18.加入炸好的鸡丁即可。
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主食 其他菜系 鸡胸肉
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