主料:
小麦粉，
100克，
鸡蛋，
3个，
白糖，
60克，
黄油，
40克
辅料:
水，
50克，
无铝泡打粉，
1克，
盐，
1克，
抹茶粉，
3克电饭锅版抹茶蛋糕的做法步骤
1.材料图。
2.蛋黄和蛋白分开。
3.把蛋黄打散，蛋黄加入白糖20克打至泛白。
4.分次加入融化的黄油搅拌。
5.分次加入清水搅拌匀。
6.筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
7.自上而下用刮刀搅拌好。
8.蛋白先用打蛋器打出大气泡，加入白糖，加一点盐。
9.分3次加入白糖。
10.先高速打发，再低速打至干性泡发。
11..蛋白取3分之一加入蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
12.再把剩余的蛋白倒入蛋糊中自上而下用刮刀搅拌好。
13.把搅拌好的面糊倒入干净无水的电饭锅中，大力震2下，把气泡震出来。按下煮饭键，自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候蛋糕表面还有少许粘稠,就再次按煮饭按钮,等待再次跳闸。我这个按3次煮饭。
14..蛋糕做好以后立刻倒扣过来，稍凉就很容易脱模。（有点粘可以用勺子轻轻勺一下就会脱模）
15.撒点糖粉，放点芒果做装饰啊。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 小麦粉
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