主料:
面粉，
200g，
水，
100g，
酵母，
3g
辅料:
黄油，
35g，
砂糖，
45g，
奶粉，
35g，
澄粉，
30g，
蛋黄，
3个奶黄包的做法步骤
1.黄油切成小块，室温软化
2.加入砂糖开始打发
3.分次加入蛋黄
4.打发均匀
5.筛入澄粉
6.刮刀拌均匀
7.放进微波炉
8.15秒左右拿出来搅拌一下
9.大概三四次即可
10.馅料过筛
11.面粉加酵母揉成面团
12.提前发好并重新揉圆
13.分割成小剂子
14.包入一份奶黄馅
15.收口向下
16.放到蒸锅上面饧发15分钟，大火蒸20分钟即可
TAGS：
主食 家常菜 粤菜 早餐 面粉
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