主料:
鸡蛋，
3个，
玉米淀粉，
50g，
虾皮适量，
低筋面粉，
150g
辅料:
盐，
1匙，
黑胡椒粉，
少许，
白砂糖，
1勺，
清水，
1碗虾皮鸡蛋摊饼的做法步骤
1.鸡蛋打散，加入一碗清水，再倒入面粉、玉米淀粉，搅拌成无颗粒状的稀面糊。
2.再加入虾皮。
3.撒入白砂糖、黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.最后撒入盐，把全部材料充分搅拌均匀。
5.平底锅预热一下，倒入少许油，晃均匀。舀入面糊，摊平，撒上芝麻。
6.小火煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
虾皮有点咸味，面糊里的盐别放多，可以逐点加入
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主食 其他菜系 鸡蛋
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