主料:
豌豆粉适量小青瓜适量
辅料:
大蒜适量，
荆芥适量，
芝麻适量调料
生抽适量老醋适量麻油适量翡翠凉粉的做法步骤
1.小青瓜洗净备用。
2.豌豆淀粉一杯。
3.小青瓜切片打汁。
4.过滤后一杯汁拌匀一杯粉。
5.拌均匀无颗粒状。
6.五杯水倒入锅中。
7.一边煮一边倒入汁一边大力搅拌。
8.煮至透明后倒入大碗中。
9.放凉后倒入碟子。
10.准备好蒜泥汁。
11.凉粉切块。
12.淋上蒜泥汁。
13.荆芥点缀。
14.芝麻可放可不放。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 小青瓜
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