主料:
紫山药,一个糯米粉适量,
生粉适量
辅料:
胡萝卜汁适量,
草莓适量,
玉米油适量
配料:
糖适量三色冬至汤圆的做法步骤
1.紫山药去皮切成滚刀块,锅里加水,入锅煮至山药熟透加糖调味即可。
2.准备材料
3.把糯米粉、生粉加入盆里,粉的比例是10:1,再加入一满勺的糖,适量的温水,揉成面团光滑。揉面讲究三光,即:面光,盆光,手光。不沾手不沾盆面团看起来光滑即可。
4.取一块面团,搓圆,压扁,中间厚两边稍薄,放进草莓块,收口搓圆。(本来想只做无馅的小汤圆,但是两小妞说,我们要吃大的包心汤圆,所以就想给她们做点水果馅汤圆吧)
5.搓好的一盘草莓味汤圆
6.另外做了点自己喜欢吃的无馅小汤圆。胡萝卜榨汁加入糯米粉和生粉,一勺糖。
7.揉成光滑的面团
8.搓成小丸子
9.另外起锅水煮至差不多开了,放进汤圆,煮至汤圆上浮,过程中加两至三次冷水。煮好的汤圆过下冷水,会被得QQ的哦。
10.煮好的汤圆加进煮好的紫山药里,再洒上少许桂花,一碗甜甜糯糯的三色汤圆就做好啦。加上两妞儿送的两朵康乃馨,甜甜的过着节儿。
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小吃 冰品 糯米粉
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