主料:
猪肝,
1小块,
红枣片,
一小撮,
大葱适量
辅料:
枸杞,
一小撮,
木耳适量,
大米适量枸杞羊肝粥的做法步骤
1.养肝切成小丁,我这里是早已经煮好的,也可以用新鲜的,新鲜的要切成小丁冷水清洗后浸泡半小时。枸杞、枣片洗净,发泡好的木耳切丝,切葱花备用。
2.白米下锅,填适量水,加入养肝、枸杞、枣片一起煮。
3.米烂后加入葱花木耳,也可调入一点盐,再煮几分钟,出锅。
小窍门&温馨提示
新鲜的养肝有膻味,可提前加桂皮、香叶、八角等煮好,分成小块煮粥用,膻味会大大减少。在煮粥的时候加入红枣,山楂片,橘子皮等也可起到去膻的作用,或者临出锅的时候加入葱花、香菜末,也可以转移味蕾的注意力。
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主食 粥 家常菜 猪肝
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