主料:
鲫鱼适量
辅料:
生姜适量，
盐适量，
酱油适量，
醋适量，
白糖适量，
干红椒段适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼剖肚洗净腹内的黑膜和血块，可以让卖鱼的帮忙剖下。
2.撒上食用盐腌制半小时到一小时。
3.生姜切丝，辣椒切段。
4.洗净上面的盐。
5.锅中放油，放入鲫鱼。
6.刚放进去不要动它，煎定型后再翻面，两面煎金黄。
7.放入姜丝和辣椒段。
8.放入齐平鲫鱼的水，放少许酱油和醋。
9.放一点点白糖提鲜，大火收汁就可以了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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