主料:
花菜，
0.5棵，
番茄，
1个，
番茄酱适量
辅料:
盐适量，
花生油适量，
高汤适量，
鸡精适量，
蒜蓉适量茄汁花菜的做法步骤
1.花菜切小朵，焯水（焖制的时候比较容易入味，水中加了少量的油和盐，花菜更漂亮）过冷水
2.番茄切小块，小块的熬番茄汁更容易
3.锅中放适量花生油，加蒜蓉
4.加入番茄爆炒，加入适量盐
5.番茄变软，转小火，用锅铲压碎成汁，加入适量的番茄汁和高汤
6.加入花菜炒匀，转入焖锅中
7.小火焖制至入味，好适量鸡精，大功告成。（焖制时间几分钟就可以，久的话易焖烂，没口感）
小窍门&温馨提示
熬番茄汁的时候用小火，不然很容易糊
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热菜 花菜
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