主料:
鸡，
半只，
土豆，
2个
辅料:
葱适量，
青椒适量，
姜适量，
蒜适量调料
盐适量，
油适量，
冰糖适量，
酱油适量，
蚝油适量，
料酒适量，
老抽适量红烧土豆鸡的做法步骤
1.鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。
2.土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。
3.锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。
4.再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。
5.加入土豆焖10分钟。
6.煮至浓稠加入盐调味即可。
7.出锅撒上葱花。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡
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