主料:
年糕，
400g，
油菜适量，
鸡蛋，
一个，
西红柿，
一个炸豆腐，适量可放可不放丸子，
适量可放可不放，
白菜适量，
香菇，
两个
辅料:
干辣椒，
一个，
食盐适量，
五香粉适量，
酱油，
一匙烩年糕的做法步骤
1.将年糕切成条状或片状。
2.将其他食材也切成条状。西红柿在白菜下面，盖住了。。
3.锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。
4.盛出备用。
5.将白菜与西红柿倒入锅中炒至半熟。加入半碗水，熬至西红柿烂，加入十三香，酱油，放入鸡蛋，年糕。
6.将年糕烩软之后放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。
小窍门&温馨提示
水如果少了大火容易干锅。因为年糕要吸水。所以水要一次加够，但也不要太多。
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 年糕
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