主料:
苦瓜适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
红柿子椒适量玉米面，
10克，
葱适量
配料:
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
料酒，
少许，
香油，
少许，
糖，
少许，
鸡精，
少许，
植物油适量苦瓜鸡蛋香饼的做法步骤
1.食材
2.苦瓜、柿子椒分别切细条
3.水烧开，加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟
4.均过凉水；苦瓜用清水轻轻搓洗，均沥干备用
5.鸡蛋打入容器中，加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面，并用打蛋器打匀，备用
6.苦瓜、红椒均切成小丁
7.放入蛋液中，并搅拌均匀
8.平底锅预热，下油并抹匀，转小火
9.倒入蛋液
10.至两面金黄
11.切成自己喜欢的形状，装盘
12.完成
小窍门&温馨提示
1,喜欢吃多一点苦味的朋友，可直接放入，不需开水氽
2,放入一点香油，可帮助去除鸡蛋的腥味，
3,所有调味料根据各人喜好；苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握
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