主料:
苦瓜，
1根，
土豆，
1个
辅料:
葱碎适量
配料:
甜面酱，
1大勺，
糖，
3克，
鸡精，
2克，
食用油适量酱爆苦瓜丁的做法步骤
1.苦瓜洗净，去瓤切成丁。
2.土豆去皮，切成丁。
3.煎锅放油，下入土豆丁煎炸
4.煎炸至金黄，捞出沥油。
5.锅中留底油，爆香葱碎。
6.转小火，下入甜面酱炒香。
7.倒入炸好的土豆丁翻炒均匀。
8.下入苦瓜丁继续翻炒。
9.翻炒均匀后加入鸡精和糖调味即可。
小窍门&温馨提示
甜面酱本身很咸，就不要加盐了。
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