主料:
鸡胸肉适量
辅料:
淀粉适量，
鸡蛋适量，
面包糠适量
配料:
盐适量，
姜适量，
黑胡椒适量，
生抽适量上校鸡块的做法步骤
1.鸡胸肉去筋膜加姜末剁成泥
2.肉泥中加入半个鸡蛋 两茶勺淀粉 黑胡椒 生抽 盐顺一个方向快速搅拌
3.搅拌至肉泥粘稠
4.把肉泥装入食品袋中
擀成薄片，放冰箱冷冻半小时
5.切成长方形小块
6.取三个小碗分别放入 鸡蛋 淀粉 面包糠
7.先蘸一层淀粉
8.再蘸一层蛋液
9.最后裹上面包糠
10.锅中热油下入鸡块小火炸至两面金黄即可
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小吃 家常菜 儿童 快餐 午餐 鸡胸肉
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