主料:
菠菜，
一把，
鸡蛋，
三枚
辅料:
盐适量，
糖适量，
水淀粉适量，
醋适量，
香油适量，
辣椒油适量，
生抽适量蘸水菠菜糕的做法步骤
1.准备菠菜一把，洗净备用
2.放在热水锅中汆烫一下捞出
3.攥干水分
4.切成小段
5.容器内打入三个鸡蛋
6.放入适量盐，糖，水淀粉
7.打散，尽量不要起泡
8.放入菠菜段，搅拌一下
9.放入开水锅中蒸15分钟
10.关火后稍微晾凉
11.用生抽，醋，辣椒油，香油调成蘸水，菠菜糕切成块状，沾着料汁吃
小窍门&温馨提示
1 用方形的容器最佳
2 蒸之前最好在容器里铺一层保鲜膜，蒸熟后更容易脱模
3 如果人多的话可以放5枚鸡蛋
4 料汁可以换成其他调料，随自己喜欢
TAGS：
小吃 家常菜 菠菜
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