主料:
高筋面粉，
350克，
牛奶，
190克，
红糖，
60克，
鸡蛋，
1个，
盐，
2克，
酵母粉，
3克，
黄油，
30克
辅料:
红枣适量双红辫子面包的做法步骤
1.除黄油外把所有材料放入面包桶揉成团，加入黄油。
2.揉出手套膜，发酵成蜂窝状即可。
3.大枣去核，切成小粒。
4.把发酵好的面团拿出和红枣粒揉到一起。
5.分成小剂子松弛5分钟。
6.擀开，卷起，如此重复2--3次。
7.再擀开成长形。
8.卷起来，搓成长条。
9.把三根交叉变成麻花辫。
10.放到烤盘里进行二次发酵。
11.发酵到两倍大。
12.刷上蛋液。
13.入烤箱180度25分钟，即可。
14.松软的双红辫子包。。
15.柔软的组织。。
小窍门&温馨提示
1，如果面包上色重了，中间可以加盖锡纸。揉面时一定要揉到扩展阶段，面包才会柔软。
2，烤箱温度不尽相同，可以根据自家烤箱调节。
TAGS：
烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋面粉
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