主料:
高粉，
400克，
水，
160ml，
黄油，
35克，
鸡蛋，
2个
辅料:
盐，
3克，
酵母，
4克，
椰蓉，
40克，
白糖，
20克，
鸡蛋液，
20克，
黄油，
20克椰蓉面包卷的做法步骤
1.面包机桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。
2.加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包机揉面功能揉面。
3.揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
4.面团发酵成两倍大时，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
5.黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖椰蓉拌匀。
6.将一小份面团擀成长形饼，铺上椰蓉馅。
7.从一边卷起来，上面用刀划两刀。
8.放烤盘发酵。
9.发酵成两倍大时刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。
10.烤好了
11.成品图
12.成品图。
小窍门&温馨提示
烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的温度调整。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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