主料:
蛋黄，
4-5个，
隔夜饭，
一大碗
辅料:
葱白，
少许，
盐，
少许，
胡椒，
少许黄金炒饭的做法步骤
1.取出蛋黄，打发成蛋液
2.把隔夜饭与蛋液放在一起
3.用勺子把蛋液和米饭混合在一起
4.锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
5.放少量盐
6.放少量黑椒调味
7.当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
小窍门&温馨提示
蛋黄怎么分离？
我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的
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主食 家常菜 米饭 炒饭 蛋黄
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