主料:
高粉，
260克，
牛奶，
140克，
白糖，
30克，
鸡蛋，
1个，
黄油，
20克，
盐，
2克，
奶粉，
15克，
酵母，
3克
辅料:
火腿肠，
1根，
香葱适量，
黑芝麻适量，
肉松适量
配料:
沙拉酱适量肉松面包卷的做法步骤
1.原料：高粉260克，牛奶140克，白糖30克，酵母3克，鸡蛋1个，黄油20克，盐1小勺，奶粉15克配料：火腿肠1根，香葱，肉松，黑芝麻适量，沙拉酱
2.除黄油，（鸡蛋留下10克左右）所有材料混合倒入容器中，揉成面团
3.揉至半扩展阶段后加入黄油
4.继续揉至扩展阶段
5.加盖发酵至2-3倍大，排气整形后再醒10分钟
6.香葱，火腿肠切碎丁
7.醒好的面团擀成片，整理下平铺在烤盘中进行最后发酵，发酵好后，用叉子在表面压上小孔
8.刷上蛋液
9.撒上火腿，香葱，黑芝麻
10.烤箱160度预热，中层，上下火，25分钟
11.取出倒扣在油纸上（油纸先不要拿掉防止风干）
12.凉后涂上一层沙拉酱
13.撒适量肉松
14.用油纸卷起来静置定型
15.定型后切去两头硬边，再分成适量等份
16.每份的两端抹上沙拉酱，再沾满肉松即可
17.成品
18.成品
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糕点 烘焙 老人 早餐 其他菜系 午餐 高粉
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