主料:
鲫鱼,
一条
辅料:
青椒,
2个,
西芹适量,
黄瓜,
一根
配料:
盐适量,
豆瓣酱适量,
辣椒酱适量,
胡椒粉适量,
酱油适量,
醋适量,
料酒适量,
生姜适量,
大蒜适量,
葱花适量,
花椒适量麻辣鲫鱼的做法步骤
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1.材料先用盐,料酒,生姜,大蒜,醋,酱油,葱腌十分钟
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2.材料切好
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3.抹上淀粉晾干
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4.干锅涂上生姜水放油,又热翻入鲫鱼
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5.炸至金黄色
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6.到出多余的油,锅底留油放入花椒,生姜,大蒜,豆瓣酱,生抽,醋,炸出香味
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7.换火锅加入少量水刚好过鱼身,煮5分钟放入黄瓜
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8.大火煮开后翻入青椒末,芹菜,撒上葱花起锅
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