主料:
南瓜，
150克，
芦笋，
1把，
蘑菇，
15个，
培根，
80克
辅料:
盐适量培根炒杂蔬的做法步骤
1.准备材料，芦笋切段，南瓜小切块，培根切小块
2.不粘锅，热油，先下蘑菇和南瓜，大火翻炒几分钟，直到蘑菇把锅里的油都吸干净，并微呈金黄色
3.下培根和芦笋，培根下锅就出油，所以不用担心锅内没油芦笋不翠绿。翻炒30秒，盖上盖子。
4.透过盖子看到里面的蘑菇出水，就可以开盖，翻炒几下，加少量盐调味。等锅里的水分蒸发得差不多就可以上碟了。
5.上碟之后最好的状态是没有多余的水分，各颜色不互相晕染。
小窍门&温馨提示
盖盖子的时间不宜过长，蘑菇出水太多就变小了。
TAGS：
热菜 家常菜 南瓜
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