主料:
鸡蛋，
6个，
鹌鹑蛋，
500克，
啤酒，
1瓶
辅料:
盐适量，
生抽，
一勺，
老抽，
两勺，
白糖，
10克啤酒卤蛋的做法步骤
1.
主料
图。
2.调料图。
3.鸡蛋、鹌鹑蛋洗一下，凉水下锅煮熟。从冰箱里拿出来的鸡蛋不要立即煮，否则容易炸裂。
4.把蛋壳剥下来。
5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒；加入适量盐和白糖；加生抽和老抽；用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮。记得中间要把蛋滚滚，汁裹得才匀。
6.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
7.像不像松果？
小窍门&温馨提示
煮熟的蛋蛋捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。
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热菜 家常菜 私房菜 鸡蛋
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