主料:
后腿腊肉，200g萝卜干，
150g
辅料:
大蒜，
2瓣大蒜叶，1根红干辣椒适量豆豉适量，
老抽适量，
食用油适量萝卜干炒腊肉的做法步骤
1.萝卜干泡发之后切断，腊肉蒸煮以后切片，其他配料如图切好待用；
2.锅烧热，蒜瓣炝锅，腊肉下锅翻炒约2分钟；
3.放入萝卜干继续翻炒至七八成熟；
4.依次放入豆豉、干辣椒、大蒜叶子翻炒约1分钟；
5.放入老抽调色，加入高汤或者水，收汁，起锅。
小窍门&温馨提示
1、 如果萝卜干不咸，炒的过程可以适当加些盐；
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 萝卜干
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