主料:
手工面条适量酸菜适量肉滑适量
辅料:
红99火锅调料适量，
葱适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
料酒适量酸菜肉滑面的做法步骤
1.葱洗净切葱花备用
2.酸菜洗净切丁备用
3.水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。
4.肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。
5.锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。
6.倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。
7.面条装大碗，将肉滑铺在面上，撒上葱花，最后将酸菜汤淋在面上，搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
面条用手工的粗面条口感最好。
TAGS：
主食 面条 家常菜 酸菜
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