主料:
土豆，
1个
辅料:
面粉，
土豆泥的一半调料
盐，
多半匙，
白胡椒粉，
少许，
姜粉，
少许，
鸡精，
少许土豆饼的做法步骤
1.把一个土豆洗净切开。
2.将土豆片放入蒸笼中蒸。
3.熟后将土豆片放入大碗中。
4.捣成泥状。
5.备好葱花和面粉【面粉忘拍，面粉量是土豆泥的一半】。
6.倒入面粉和葱花，土豆泥可归拢为球状。
7.加入盐、白胡椒粉、姜粉、鸡精【依据土豆的量来加入】。
8.揉成球状【建议带着透明手套揉，土豆泥很软】。
9.饼铛刷油预热。
10.将球状土豆泥分成小饼形状。
11.注意火候，来回翻面。
12.出锅了。
小窍门&温馨提示
1、可以在土豆泥中绊入别的食材，如火腿粒、胡萝卜粒。【听说胡萝卜粒也要用水煮一下，不然太硬。】
2、调料不要太多，最好均匀撒在土豆泥和面粉上。【这个我没有做到】
3、一定要注意火候哦，我就是前期还好，后期火太大了没注意，虽然没有焦，但看起来不怎么好看。
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小吃 家常菜 早餐 土豆
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