主料:
低筋面粉，
100克，
抹茶粉，
2克，
糖粉，
40克，
鸡蛋，
26克，
黄油，
50克
辅料:
食用樱花干，数朵樱花抹茶饼干的做法步骤
1.先给食材来个大合照。
2.食用樱花外包装如图，这款是用盐腌制过的，所以要先泡下温水去咸味，不用泡太久，等花瓣自然张开就可以了。
3.把软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至均匀顺滑。
4.鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器打均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油融合后再加打下一次。
5.放入过筛后的低筋面粉和抹茶粉揉成一个光滑的面团。
6.把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径大约5CM的切模切出一个个圆形的面片。
7.樱花用吸水纸沥干后放在切好的面片上，轻轻的压一压让花和面片融合。
8.放入烤箱温度调165度，烤20分钟左右即可。
9.樱花抹茶饼干出炉啦！！
10.成品
11.还没来得及拍一些美美照就被小馋猫偷吃了几块，赞不绝口呢！！
小窍门&温馨提示
1加入食用樱花的作用主要是为了美观，如果家里没有买有的也可以不放，不影响口感。
2如果想吃巧克力味的饼干，也可以把抹茶粉换成可可粉。
3把面粉和黄油柔和成面团时，不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松性。
4如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀开，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变硬一点就好擀多了。
5没有饼干切模的，可以用合适的玻璃杯杯口来切饼干。
还有什么不懂的，可以私信给我！！
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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