主料:
卤花生仁，50克低筋粉，
50克，
牛奶，
15克，
细砂糖，
30克，
蛋液，
18克，
小苏打，
1/16小勺
辅料:
蛋液适量粗砂糖适量冰砂卤花生酥饼的做法步骤
1.饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺装饰：蛋液适量，粗砂糖适量
2.卤花生去壳，取50克仁。
3.同砂糖一起倒入料理机，
4.搅打成细末，
5.倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
6.拌匀。
7.低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
8.拌匀。
9.放在案台上，擀成厚约0.5厘米的长方形。
10.表面刷蛋液，
11.撒满粗砂糖，
12.切成3厘米见方的小方块，
13.找好距离，摆入烤盘。
14.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
15.表面成浅金色，出炉。
16.置晾架上晾凉。
小窍门&温馨提示
用糖量可以根据自己口味酌情调整。
表面装饰用粗砂糖效果更佳。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋粉
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