主料:
大米,
200g,
皮蛋,
3个瘦肉丁,100g火腿肠,
1根
辅料:
姜,
少许,去肉腥味,
葱,
点缀
配料:
盐适量,
料酒适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.超市买的肉丁,已经切成小方块了。装在碗里,加姜片,因为男盆友不爱吃姜,方便挑出来。料酒,少许盐,入味。忘了拍照片了
2.皮蛋事先煮熟,就是普通水煮蛋的方法。防止蛋黄流出来,破坏粥的颜色。然后,用干净的棉线切成丁
3.普通方法用电饭煲煮白粥,等快熟的时候,不断搅拌。防止粘锅。然后加入火腿丁。煮半分钟
4.等粥快熟的时候加入肉丁,把姜挑出来。用勺子搅拌,直到肉熟。放入皮蛋,盐调味
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粥 大米
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