主料:
番茄，
1只，
山药，
30Og
辅料:
番茄酱，
三匙，
白糖，
一匙，
白醋，
一匙，
生抽，
一匙，
油，
15g，
葱，
8g，
姜，
5g，
盐，
2g，
鸡精，
2g，
淀粉，
半匙番茄山药片的做法步骤
1.山药去皮切片。
2.番茄切梳子块。
3.姜切丝，葱切片。
4.把番茄酱、生抽 、糖、醋、鸡精、淀粉、加清水150克调成酱汁。
5.把山药片淖一下水，然后过凉。
6.热锅凉油，油热后放葱姜炸香。
7.倒入番茄炒变软。
8.把沥干水的山药片放入锅里，倒入酱汁，大火收汁，开锅汁变粘稠后关火。
9.岀锅装盘，酸甜香脆。
小窍门&温馨提示
山药片焯水要把握好时间，避免过时不脆。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 番茄
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