主料:
青椒，
2个，
瘦肉，
1小块
辅料:
蒜，
2瓣调料
蚝油，
2勺青椒炒肉的做法步骤
1.青椒洗净去籽，切成小块，瘦肉切成薄片放1勺料酒和1勺淀粉抓匀备用。
2.锅里水开放入青椒焯2分钟捞出过凉水。
3.冷油放入半勺白糖和蒜沫炒出香味。
4.倒入瘦肉翻炒至变色。
5.倒入青椒继续翻炒。
6.临出锅时倒入耗油翻炒至菜均匀粘上汤汁即可出锅。
7.成品出锅。
小窍门&温馨提示
青椒喜欢吃软一些焯水时就多焯2分钟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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