主料:
冬瓜适量，
肉馅适量
辅料:
虾皮，
一大把
配料:
十三香，
少许，
姜，
少许，
鸡精，
少许，
淀粉适量，
花椒粉适量，
番茄沙司适量冬瓜肉丸汤的做法步骤
1.猪肉洗净加姜片一起剁碎，肉馅里加入十三香，盐，花椒粉，鸡精，淀粉，一点清水或高汤搅拌均匀待用
2.冬瓜洗净切片待用（喜欢薄片的切薄点，喜欢厚的切厚点）
3.虾皮浸泡待用
4.最后在要煮之前在肉馅里加入少许番茄沙司再次拌匀
5.锅中烧水，水热时保持小火，用手把肉馅团圆下入锅中
6.肉丸全部做好后转大火将水烧开
7.烧开后煮片刻下入冬瓜片继续大火烧开
8.加入浸泡洗净的虾皮，煮至冬瓜片变得透明熟透即可
10.出锅装盘
小窍门&温馨提示
最后肉馅将要煮时再加入番茄沙司味道更好
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 冬瓜
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