主料:
韭菜,
一小把,
鸡蛋,
两个,
面粉,
一小碗
辅料:
食盐适量,
胡椒粉适量韭菜鸡蛋饼的做法步骤
1.韭菜去黄叶、烂叶,清洗干净。
2.把洗好的韭菜切成小段备用。
3.两个鸡蛋打入面粉中。
4.鸡蛋打散,慢慢地加入适量的水搅成面糊,加入适量的食盐搅拌均匀。
5.切好的韭菜放入面糊中。
6.加入少许的胡椒粉搅拌均匀。
7.锅中放油烧热。
8.油烧至七八成热,放入约1/3的面糊,摊开。
9.中小火慢慢煎,当晃动锅当鸡蛋饼能滑动就可以翻面了。
10.两面煎黄熟透即可出锅。
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主食 面食 其他菜系 韭菜
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