主料:
干腐竹适量黄瓜，
1小段，
胡萝卜，
1小段
辅料:
蒜头，
4瓣，
蒸鱼豉油，
1匙，
蚝油，
少许，
醋，
少许，
香油适量，
香菜，
少许凉拌腐竹的做法步骤
1.干腐竹用热水泡发。
2.控干水分切段。
3.加入切成片的黄瓜，胡萝卜。
4.撒入切碎的蒜。
5.再倒入蒸鱼豉油，醋，蚝油，香油，切碎的少许香菜拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜切片后开水汆烫30秒，控干后拌入腐竹中。蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，所以没有放盐。
2、喜欢吃辣一点的，可以再倒点辣油也很不错。
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凉菜 素菜 家常菜 夏季食谱 黄瓜
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