主料:
高粉，
150g，
低粉，
50g，
牛奶，
70g，
鸡蛋，
50g，
糖，
30g，
盐，
2g，
干酵母，
3g，
黄油，
15g
辅料:
白芝麻，
1g汉堡胚的做法步骤
1.厨师机内胆里加入牛奶和鸡蛋，还有糖和盐。
2.加入高粉和低粉，最后上面放酵母，选择三档揉面。
3.面成团后加入软化的黄油。
4.揉成光滑的面团后，分割成四份，静置15分钟。
5.将每个面团滚圆后，放入汉堡模具中。
6.发酵45分钟左右，至两倍大，表面刷一层水，撒上白芝麻。
7.使用烤箱，180度烘烤15分钟。
小窍门&温馨提示
面团一定要滚圆，这样发酵母出来才显得饱满。
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烘焙 其他菜系 高粉
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