主料:
面粉，
500克小苔菜，400克肉馅适量，
酵母粉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
鸡精适量，
花生油适量苔菜包子的做法步骤
1.酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。
2.小苔菜摘洗干净。
3.开水烫过。
4.用刀剁碎。
5.肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味。
6.加入花生油拌匀。
7.把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中。
8.搅拌均匀即可。
9.把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮。
10.包入苔菜馅。
11.顺边捏上均匀的折，包子做好了。
12.二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上。
13.大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅。
14.好吃的包子。。
小窍门&温馨提示
1，包好的包子一定二次要发酵好，才能使蒸出的包子皮柔软好吃。
2，盐，调料克一以自己的喜好添加。
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