主料:
鲫鱼，
1条，
白萝卜，
1段
辅料:
植物油，
8克，
食盐，
4克，
姜，
1块，
白胡椒粉，
1克白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去内脏、鱼鳞鱼鳃洗干净擦去水分， 炒锅中放植物油，烧热后放几片姜片擦一下锅底，放鱼下去煎
2.两面煎煎，煎到微黄色
3.加清水适量
4.大火烧开
5.这时来准备萝卜 ，白萝卜洗干净切成丝
6.待鱼汤煮至约25分钟，汤成奶白色，加萝卜 丝
7.继续煮开，调入盐，白胡椒粉，转中火继续煮
8.大约再煮20分钟即可，汤很鲜美
小窍门&温馨提示
煎 鱼之前擦干净鱼身上的水分，以免煎 的时候溅油；
煎鱼时用姜片擦锅底可防止煎鱼时粘锅。
TAGS：
汤类 家常菜 鲫鱼
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