主料:
土豆，
5个，
榨菜，
1个，
肉末，
100克
辅料:
葱花适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
鸡精适量土豆泥的做法步骤
1.原料：榨菜5个，土豆1个，葱花，肉末100克。
2.土豆加水煮熟。
3.榨菜切末待用。
4.肉末加葱花，姜末，盐，料酒拌匀待用。
5.将煮熟的土豆去皮捣成土豆泥。
6.肉末炒变色后加入榨菜一起煸炒。
7.加入土豆泥用小火慢慢煸炒至水分收干。
8.最后加入葱花，糖，鸡精即可
9.最后的成品，不错吧
小窍门&温馨提示
1土豆一定要用木棍导成泥，不能用搅拌机，那会变成土豆糊的啦。
2炒制的过程中觉得淡可以加点点盐，我没有加，因为榨菜本身就很咸。
3炒土豆时一定要控制火候不能过大，不然会焦的。
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小吃 冬季食谱 其他菜系 土豆
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