主料:
莲菜，
一节，
木耳适量
辅料:
红辣椒，
两个调料
食用油，
少许，
盐，
少许，
醋，
少许，
白糖，
少许，
鸡精，
少许莲菜拌木耳的做法步骤
1.莲菜洗净，削皮切片，淖一下，捞出，倒入凉水中。
2.捞出，控干水分。
3.泡发好的木耳，淖一下，捞出，过凉水再捞出，控干水分。
4.红辣椒切段。
5.莲菜和木耳放入盆中。
6.锅烧热放少许油，倒入辣椒爆香，再倒入菜上面，加少许盐、醋、白糖和鸡精搅拌均匀即可。
7.装盘即食。
8.爽口开胃菜。
TAGS：
凉菜 家常菜 莲菜
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