主料:
鲜虾，
200g，
黄瓜，
260g
辅料:
淀粉，
5g，
生抽，
10ml，
香菇，
10g，
纯净水，
50ml，
盐，
2g清爽鲜虾黄瓜盅的做法步骤
1.鲜虾和黄瓜洗净备用
2.鲜虾去皮挑腥线，半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味，半截虾尾备用；黄瓜切墩，挖去黄瓜瓤备用
3.空芯黄瓜盅填入半截虾尾，空隙处填入香菇虾泥塞满
4.上锅蒸制12分钟左右
5.蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳，取出备用
6.炒锅开火，倒入纯净水，开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡，加生抽调色，熬煮至粘稠
7.取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上
8.清爽怡人的鲜虾黄瓜盅就做好了
小窍门&温馨提示
小贴士：黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手，不能挖透哦，不然就露馅儿了
TAGS：
热菜 家常菜 鲜虾
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