主料:
排骨适量,
胡萝卜适量,
洋葱适量,
香菇适量,
鹌鹑蛋适量,
玉米适量
辅料:
葱适量,
八角适量,
桂皮适量,
冰糖适量,
啤酒,
2罐,
料酒适量,
生抽适量,
蜂蜜适量,
番茄酱适量,
胡椒粉适量,
甜面酱适量,
老抽适量,
盐适量,
鸡精适量,
豆瓣酱适量,
姜适量,
蒜适量地狱排骨煲的做法步骤
1.各种食材准备好,胡萝卜滚刀块,玉米切小段,拨好皮的鹌鹑蛋,洋葱切块,香菇顶部划十字花
2.排骨洗干净,加2勺料酒,2勺生抽,1勺蜂蜜,1勺番茄酱,半勺胡椒粉,1勺甜面酱,1勺蒜末搅拌均匀腌制20分钟
3.锅中加油,把腌制的排骨,煎至两面金黄捞出,倒出多余的油,葱姜,加1勺豆瓣酱炒香倒入排骨
4.加2勺生抽,2勺老抽翻炒上色倒入2罐啤酒,八角,桂皮,几粒冰糖,小火炖20分钟
5.再加入玉米段,在炖20分钟
6.在倒入其他配菜,加少许盐,鸡精,在炖10到15分钟,收干汤汁即可
7.再配上喜欢吃的米饭,颜值独当一面,排骨软嫩多汁非常好吃。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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