主料:
面粉，
250克菠菜叶，80克香菇，
5朵，
五花肉，
150克，
酵母，
2克
辅料:
甜面酱适量，
蚝油适量，
酱油适量，
糖适量，
胡椒适量，
鸡精适量，
料酒适量，
生粉适量，
油适量，
盐适量翡翠酱肉包的做法步骤
1.食材洗净待用.
2.菠菜叶在开水中稍焯切细,放入料理机,加少许温水搅拌成汁.
3.菠菜汁中加入2克酵母拌匀.(130汁)
4.倒入面粉中搅拌,揉成光滑面团,发酵约50-60分钟.
5.五花肉,香菇切细碎粒.
6.锅中放油,肉馅炒至酥香吐油,放料酒,1勺甜面酱,少许酱油,糖加水翻炒.
7.放入香菇粒,少许盐,胡椒,鸡精调味,
8.淋点水淀粉收汁出锅.
9.放酵好的面团,再次揉匀.
10.揉好面团分剂,包上酱肉馅.
11.蒸屉刷－遍油.
12.放入蒸屉饧10分钟,开水蒸15分钟.
13.出锅即好.
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