主料:
西芹,
250g,
盐,
少许,
水,
少许,
淀粉适量
辅料:
椰肉,
150g,
鸡精,
少许西芹炒椰肉的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2017/03/30/2017033014908493771817654379.jpg)
1.先挖好椰肉,切薄片,洗净,去掉残余椰皮
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2017/03/30/2017033014908493857227654379.jpg)
2.西芹去茎,斜切成片。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2017/03/30/2017033014908495346987654379.jpg)
3.炒锅内放少量橄榄油,加入大蒜片和辣椒丝爆香,加入西芹和椰肉一起翻炒3-5分钟,加入食盐,因为西芹本身味咸,可比平时略少,加入少量鸡精,翻炒入味,加入水淀粉,翻炒1分钟就可以起锅了。口感清淡鲜香。西芹脆,椰肉略有嚼劲Q弹,感觉还不错。
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热菜 家常菜 西芹
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