主料:
蒜，
5颗，
茄子，
1个
辅料:
生抽，
2大勺，
食用盐，
1/2小勺，
黄油，
2小勺，
葱花适量，
五香粉适量，
麻油适量蒜蓉烤茄子的做法步骤
1.茄子清洗干净，擦干水，剥掉硬皮；
2.ATO-RA30HM烤箱230度预热好，放茄子进烤箱猛火叮7分钟；
3.生抽加入食用盐，五香粉和芝麻油调均，蒜米剁成蒜蓉；
4.把猛火叮软的茄子从中间切开；
5.刷上适量的黄油和生抽食盐水进烤箱烤3分钟；
6.取出茄子，均匀的撒上蒜蓉，再均匀的刷上适量的生抽食盐水；
7.再入烤箱烘烤15分钟；
8.15分钟后出炉撒上葱花，再入炉烘烤2分钟即可！
小窍门&温馨提示
1、茄子洗净后一定要擦干水分，不然茄子烤出来会有水味；
2、检验茄子是否軟透，可以用竹签戳，能轻松戳穿的即为軟透了；
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