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水煎包的做法,水煎包怎么做,水煎包的做法,水煎包怎么煎又脆不糊,水煎包面糊水用白面还是淀粉,水煎包做法全过程视频

来源:好招商食品网 美食制作 暖夫生活  |  2023-02-09
主料:
面粉200g猪肉150g20g

辅料:
适量10g鸡精2g十三香2g蒸鱼豉油3g蚝油2g适量

水煎包的做法步骤

1.面和成团,盖上保鲜袋醒一会

2.猪肉和葱切成大块放到绞肉机里绞碎

3.绞碎后盛出,加入适量油、盐、鸡精、十三香、耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀

4.面团醒好后再揉一揉,搓成长条,切成大小相等的小剂子

5.小剂子按成圆饼,再擀成薄饼

6.在中间放上馅,捏紧边缘

7.热锅放少量油,油热后下入包子

8.待包子底部煎定型后倒上适量水,盖盖,水分干后即可出锅

9.开吃~

小窍门&温馨提示

剂子切小一些,这样包出来不会太大,很容易熟
先把包子底面煎定型再加水
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~


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