主料:
中筋面粉，
400g
辅料:
鸡蛋，
5个，
酵母，
4g，
食用油，
10g，
白砂糖，
3勺，
坚果适量，
葡萄干适量，
蔓越莓适量家庭电饭煲版面包的做法步骤
1.如果家里没有电子秤，就用量杯，大部分买电饭煲送的量杯一杯100g的样子，四杯400g加4g酵母，5杯500g加5g酵母。加入面粉，酵母，鸡蛋，食用油，白砂糖，搅拌，差不多的时候好好揉！！很重要！
2.揉到光滑不粘手的状态，加入坚果葡萄干之类的，这样会很好吃！喜欢吃甜的，多加些白糖！此处多揉几下，静置等发酵。
3.现在室内温度28左右的话，大概1个小时就发酵好了，比揉好的面团两倍大就好了，切成等分，电饭煲锅壁刷一些油，把面包码好，还有富裕鸡蛋的话，取一个鸡蛋的蛋黄液在表面刷一层，撒些芝麻，盖上锅盖不开开关，二次发酵半小时。！
4.半个小时后，打开开关，有蛋糕选项的选蛋糕，没有的就选蒸饭。我家没鸡蛋了，没刷蛋黄液，所以成品不是很漂亮。
5.直接倒出来，一点没粘锅。喜欢吃蜂蜜面包的，放锅里的时候刷一些蜂蜜会更好吃。
6.成品！晾凉以后放到密封保鲜袋，可以吃两三天，不会变硬。
小窍门&温馨提示
不加水不加牛奶哈！
要多揉，一定要多揉！
TAGS：
烘焙 其他菜系 中筋面粉
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