主料:
荷兰豆，
3两，
木耳，
20朵，
莲藕，
一小段，
胡萝卜，
一小段
辅料:
盐适量，
香油适量，
鸡精适量河塘小炒的做法步骤
1.将荷兰豆去掉两头老径,胡萝卜和莲藕切花.木耳去掉杂质,将这几种菜洗净待用.
2.锅中放入适量清水烧开后放入盐,再依次放入胡萝卜.莲藕.木耳在开水中烫两分钟，最后再放入荷兰豆放入30秒便立即将所有食材捞起过凉水.
3.锅中放入油烧热，再放入蒜末.胡萝卜.莲藕.木耳放入锅中翻炒两分钟，再放入荷兰豆炒一分钟.加少许香油和鸡精.盐.调味即可装盘.
小窍门&温馨提示
荷兰豆下锅时间不可太长,或则易变色.
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热菜 荷兰豆
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