主料:
里脊肉，
150克，
黄瓜，
半根，
胡萝卜，
1/4根，
木耳，
2大朵，
鸡蛋，
2个
辅料:
生抽，
1茶匙，
糖，
半勺，
醋，
一勺，
料酒，
一勺，
大蒜，
2瓣，
盐适量，
姜粉，
少许，
淀粉，
一勺详细版家常木须肉的做法步骤
1.所有材料清洗干净，木耳提前泡发，黄瓜切薄片如图
2.称量猪里脊，新鲜猪里脊最好放冰箱先冷冻一下，再拿出来切，比较容易切薄片
3.青椒切块，如图备用
4.猪里脊切薄片以后，加入料酒，淀粉，姜粉，蛋清抓匀腌制一下，本方子一共2个鸡蛋，一个鸡蛋的蛋清是放入里脊肉里面腌制用的，其它的一个鸡蛋加一个蛋黄磕入碗中搅打均匀备用
5.胡萝卜切菱形片，大蒜瓣切片，准备好所有材料备用，如图
6.起锅倒油，先摊鸡蛋
7.摊好后，用铲子切碎如图，捞出备用
8.热锅倒油，油温七成热倒入煨好的肉片
9.翻炒变色后放入蒜片，继续翻炒
10.倒入胡萝卜片，继续翻炒
11.再倒入木耳继续翻炒
12.翻炒1分钟，然后倒入黄瓜片，继续翻炒
13.倒入生抽跟白糖，继续翻炒，在倒入醋，继续翻炒
14.加入蛋饼，继续翻炒
15.勾芡，翻炒几下
16.调盐就可以出锅了
17.成品图，来碗米饭可以开吃了！味道棒棒哒??
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