主料:
排骨，
200g，
土豆，
200g
辅料:
青椒，
1根
配料:
盐，
1勺，
生抽，
5ml，
料酒，
1勺生淀粉，1勺香辣豆豉，2勺蒜米，
2粒，
蚝油，
1勺豉香土豆蒸排骨的做法步骤
1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
2.加半勺盐和适量生抽。
3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
4.土豆切小块排在盘底。
5.倒上腌制好的排骨。
6.加两勺香辣豆豉。
7.撒上一层蒜米。
8.青椒切段撒上层。
9.倒上少许蚝油。
10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。
小窍门&温馨提示
喜欢吃土豆比较软绵的就把土豆切的小块点，太大块不容易熟，喜欢吃土豆还有点脆脆口感的就切的大块点就行了。
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