主料:
高筋面粉，
250克，
细砂糖，
20克，
盐，
2克，
酵母，
2克，
全蛋，
30克，
水，
120克，
黄油，
20克
辅料:
黄油，
35克，
糖粉，
35克，
全蛋，
35克，
牛奶，
35克，
椰蓉，
75克椰蓉花朵面包的做法步骤
1.黄油软化后搅拌，加糖打发；
2.分次加入蛋液，搅拌至吸收；
3.分次加入牛奶，搅拌至吸收；
4.加入椰蓉拌匀，备用；
5.后油法揉至扩展阶段，完成基础发酵，取出排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
6.将每个面团擀成8寸披萨盘大小的圆片
7.取一片表面抹上椰蓉馅，四周边缘留出空隙
8.把第二片覆盖在上面，继续抹椰蓉馅；
9.重复至放完圆片；
10.将最下面的面团圆片四周拉长，覆盖到上方，捏紧四周边缘；
11.上下翻面，放入涂有油的披萨盘上，中间放上玻璃杯，面饼等分8份，圆心周围小心不要割到；
12.取一条面饼向左扭2次，隔壁面饼向右扭2次；
13.就这样左右扭至面饼用完，在圆心上用叉子戳几个小孔，撒上白芝麻，再撒上高粉，进行最后发酵30分钟，预热烤箱180度，约30分钟。
小窍门&温馨提示
1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。
2、在烘烤的过程中，观察面包表面上色后，盖上锡纸
TAGS：
烘焙 其他菜系 高筋面粉
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